Kremówka -Jagódki

Nie ma nic lepszego niż domowe ciasto.
Długo za mną "chodziła " kremówka i oto jest ☺
Banalnie prosty przepis ,a sprawdzony od 'x'"lat. Polecam, bo smakuje wyśmienicie.
Mogę sobie pozwolić na kawałek- bo dziś wybiegam 😉
Rozkosz dla podniebienia. ........

Potrzebujemy  na ciasto :
2 szkl mąki
kostkę masła (masło i śmietanę wyciągamy wcześniej z lodówki )
niepełną szkl śmietany 18%

na krem :

1 litr mleka
3/4 szkl cukru
2 żółtka
cukier wanilinowy
niepełna szkl mąki
3 łyżki mąki ziemniaczanej

Wykonanie :

Z podanych składników zagniatam ciasto. Wkładam do lodówki na pół godziny. Dzielę na dwie równe czasie części.Każdą wałkuję i składam na pół. Czynność tą powtarzam parę razy. Dużą blaszkę wykładam papierem do pieczenia.
Piekę w temp 180 stopni około 40  min.
W czasie gdy druga część ciasta jest w piekarniku ,robię  krem.
Do dużego garnka wlewam połowę mleka,dodaję cukier i cukier wanilinowy. Stawiam na małym ogniu.  Drugą część mleka  przelewam do miski.Dodaję żółtka i obie mąki.Miksuję wszystko razem. Wlewam do wrzącego mleka  i mieszam, aż zgęstnieje.
Nakładam krem na jedną część ciasta i przykrywam drugą. Delikatnie dociskam.
Posypuję cukrem pudrem i odstawiam do zastygnięcia.

Polecam bo pyszna i z dosłownie paru podstawowych  składników. Bez ulepszaczy smakowych.

Smacznego zdrowego :-)

Makaron z cukinią

 



                                                     Makaron z cukinią

Makarony zjadam często i w rożnych wersjach.Tym razem zrobiłam z cukinią,pieczarkami i pomidorami.Banalnie proste , a bardzo pyszne.

Przygotowanie tej potrawy zajmie nam dosłownie tyle, ile wynosi czas gotowania makaronu.

Cukinia przoduje w naszej kuchni zazwyczaj do przygotowania lecza, w tej wersji używamy jej rzadziej.Pora to zmienić i wykorzystywać ten przepis dla odmiany.Smakuje nawet mojej córce, która uwielbia makaron, przede wszystkim z sosem bolońskim i z dystansem podchodzi do nowości.

Potrzebujemy ( na 4 osoby )

1 opakowanie makaronu ( ja użyłam razowego )

2 cukinie wielkości ogórka szklarniowego 

3 ząbki czosnku

6 średnich pieczarek

2 pomidory

sól, pieprz

3 łyżki oliwy

Makaron gotujemy w dużej ilości posolonej wody.

W tym czasie na oliwę wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek.Cukinię obieramy i ścieramy prosto na patelnię, na tarce o grubych oczkach.Pieczarki myjemy i także ścieramy do cukini. Wszystko razem smażymy około 8 min,doprawiamy do smaku.

Makaron odcedzamy i przekładamy na patelnię.Mieszamy razem i smażymy jeszcze około 5 min.Przekładamy na talerze, dodając na wierzch pokrojone pomidory.

Makaron smakuje wyśmienicie.Polecam.

Smacznego zdrowego :)