Każdy z nas pamięta smak leniwych pierogów. Dziś coraz rzadziej robimy owe danie, zupełnie nie wiem dlaczego. Są pyszne i tak proste w przygotowaniu.
Zrobiłam wersję " białą " i " ciemną ".
Obydwie pyszne, chociaż moim faworytem i tak zostaną " leniwe" z ciemnej mąki.
Moje pierogi są nieco inne, ale za to prostsze.
Potrzebujemy tylko 3 składników.
A więc do dzieła.......
Serek ricotta
6-7 łyżek mąki ( pszennej lub żytniej -w zależności jakie chcemy zrobić )
1 jajko
szczypta soli
W misce mieszamy składniki i zarabiamy ciasto.
Jeżeli jest zbyt " wolne " dodajemy mąki.
Urywamy po kawałku i robimy wałek.
Spłaszczamy nożem i ucinamy " leniwe ".
Gotujemy w dużej ilości posolonej wody.
Podajemy na słodko lub słono jako dodatek do mięsa i surówki.
Ja jadłam na słodko z odrobiną miodu i mandarynkami - niebo w gębie.
Polecam bo pyszniutkie
Smacznego zdrowego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz