Bananowiec z kremem budyniowym i malinami

 


               Bananowiec z kremem budyniowym i malinami

W każdej wolnej chwili kombinuję w kuchni w różnoraki sposób.Tak było i tym razem :)

Wyszło pysznie :) 

Przepis banalnie prosty.W czasie kiedy ciasto bananowe jest w piekarniku robimy krem budyniowy.Z jednej keksówki wychodzą nam dwa placki-ciasto przekrawamy wzdłuż.

Potrzebujemy na ciasto :

3 banany ( najlepiej dojrzałe )

niepełna szkl mąki kukurydzianej

3 małe jajka

Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę i wlewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp 180 stopni na 30-40 min ,po tym czasie sprawdzamy patyczkiem.

Wyjmujemy i delikatnie odrywamy papier.Przekrawamy ciasto wzdłuż.

Krem waniliowy :

400 ml mleka

2 żółtka

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 łyżki cukru-ja użyłam trzcinowego 

1 łyżeczka cukru  waniliowego

łyżka masła

Połowę mleka wlewamy do rondelka, dodajemy cukier zwykły i waniliowy.Gotujemy na małym ogniu.Resztę mleka roztrzepujemy w misce z żółtkami i mąką.

Dodajemy do gotującego się mleka i energicznie mieszamy, by żółtka się nie ścięły.Kiedy krem ma już gładką konsystencję , dajemy masło i mieszamy. Odstawiamy z ognia i odstawiamy na chwilę.Ciepłym kremem smarujemy nasze dwie połówki bananowca.

Dekorujemy malinami i zostawiamy do całkowitego zastygnięcia kremu.

Później przechowujemy ciasto w lodówce.

Smacznego zdrowego :)

Masełko czosnkowe

                                            Masełko z AVOCADO

Szybciutkie i bardzo zdrowe masełko.Bomba witamin przeciwutleniaczy i mikroelementów.
Kaloryczne , ale zawierające same zdrowe tłuszcze.Szybko powoduje uczucie sytości.W połączeniu z "ciemnym "chlebkiem i pomidorem smakuje obłędnie.
Idealnie nadaje się do smarowania pieczywka przy grillowaniu :)


Potrzebujemy:

1 dojrzałe Avocado
sól morską 
1 ząbek czosnku
sok z cytryny 

Avocado przekrawamy na połowę i wyjmujemy pestkę.
Rozgniatamy widelcem na gładziutką masę.Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę , sól oraz sok z cytryny.
Wszystko razem dokładnie mieszamy.Wstawiamy do lodówki przykrywając folią aluminiową lub spożywczą.

Smacznego zdrowego :)

Ps.Jeżeli kupicie twarde avocado, wystarczy owinąć w gazetę na jedną noc i położyć w 
"towarzystwie" jabłek lub bananów.

Woda woda woda !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 


                              Woda , nawadnianie i upały


Pić  pić i jeszcze raz pić !!!!!!!!! Szczególnie teraz jak upały dają o sobie znać powinniśmy  często sięgać po wodę. Minimum to 1,5 - 2 litry dziennie. Może się czasem wydawać, że ciężko będzie to zrobić, bo nie każdemu smakuje woda.Dlatego fajna jest opcja z cytryną lub pomarańczą .
Zdecydowanie nie wyrządzi nam absolutnie żadnego zła w przeciwieństwie do kolorowych napojów czy też wód smakowych - niby " owocowych ".Sięgając po nie zaspokajamy wtedy tylko nasze zmysły, a nie pragnienie.Aby naprawdę nawodnić organizm w upalne dni musimy to zrobić wodą. Nie ma kalorii, przyspiesza metabolizm oraz nawilża skórę.
W sklepach półki uginają się od słodkich i kolorowych i tak bardzo przereklamowanych soków i napojów.Jasne jest, że jak raz na jakiś czas sięgniemy po taki napój to nic się nie stanie , ale zdrowiej jest nawadniać się wodą.Nie ma też problemu żeby zrobić szybciutko kompot- w najprostszej wersji nawet z jabłek , gruszek itp.Nic prostszego :)

Dlatego pijmy wodę i róbmy proste szybkie kompoty - dajmy je naszym smykom :) Przykład idzie z góry :)

Smacznego zdrowego :)

Cukinia z mozarellą i pomidorami

                            Zapiekana cukinia z mozarellą i           
                             pomidorami

Pomysł na szybką i zarazem lekką kolację. Czas przygotowania minimalny, ogranicza nas tylko czas,

który nasze pyszne danie spędzi w piekarniku.

Potrzebujemy tak naprawdę trzy podstawowe składniki- cukinia, pomidory i ser mozarella.

Sezon na cukinię w pełni , tak że można szaleć z pomysłami.

A więc do dzieła :)

Porcja dla 3- 4 osób

3 cukinie wielkości ogórka szklarniowego

2 kulki sera mozarella

bazylia , oliwa , sól, pieprz, 

2 ząbki czosnku

ser żółty na wierz do posypania ( ja użyłam pleśniowego pokrojonego w plastry )

Wykonanie:

Do naczynia żaroodpornego ( mniejszej wielkości ) wlewamy 2 łyżki oliwy.

Umytą cukinię pomidory i mozarellę kroimy w plastry równej grubości.

Układamy naprzemiennie ,zaczynając od cukinii.Każdą warstwę posypujemy bazylią , solą , pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Całość posypujemy serem żółtym.

Naczynie przykrywamy folią aluminiową i wkładamy na około 40 min do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.Po upływie 30 min ściągamy folię i zostawiamy na 10 min.

Podajemy zaraz po wyciągnięciu z piekarnika.

Smacznego zdrowego :)