Racuszki owsiane

Na śniadanie staram się nie jeść kanapek. Zazwyczaj jest to owsianka , omlet owsiany lub granola z mlekiem.Ale od czasu do czasu można zrobić jakieś szybkie racuszki.

Ja zrobiłam owsiane.Wyśmienicie smakowały z dżemem truskawkowym oczywiście własnej roboty
Z podanych proporcji wyszło 7 szt.

 Potrzebujemy:

niecałe 1/3 szkl płatków owsianych górskich

mąka ( ile zabierze)
jajko

kefir (kleks)

 Moczę płatki owsiane we wrzątku i czekam, aż wchłoną wodę (3/4 szklanki)

Po około 6-7 minutach  dodaję jajko,mąkę (ja dałam owsianą ponieważ białej nie jadam- wy możecie dać wedle uznania) oraz kleks kefiru.Mieszam - sami ocenicie jaka ma być konsystencja ,bo nie raz robiliście inne racuszki.

Smażę na oliwie z obu stron na złoty kolor( można smażyć na patelni teflonowej bez tłuszczu)
Zjadam z pysznym domowym dżemem- ja akurat z truskawkowym, który w poniedziałek zrobiłam.

Smacznego zdrowego :)

Ps. Przepis z dedykacją dla męża mojej koleżanki- Piotrka Szurka ponieważ, nie smakowały placuszki bananowe z bloga :)

Więc może te podejdą  ;) ;)

Smacznego Kolego Piotrze :)