Cukiniowa pasta

Ciagły brak pomysłu co na kanapki.
Bardzo prosta i pyszna pasta.
Dla odmiany zamiast sera i wędliny - cukinia.
Zrobiłam na ostro, ale w zależności co kto lubi.
A więc do dzieła :-)

2 cukinie wielkości ogórka
4 łyżki kaszy kuskus
sól , pieprz, papryka ostra,  ząbek czosnku, 2 łyżki oliwy

Cukinię obrałam i starłam na tarce o dużych oczkach. Podsmażyłam na odrobinie oliwy,  gdy puściła sok przecisnęłam ząbek czosnku,  dodałam sól, pieprz i ostrą paprykę .Pod koniec dodałam 4 łyżki kaszy kuskus.
Kiedy kasza " zjadła " cały płyn doprawiłam i przełożyłam do miseczki- po wystygnięciu gotowa do spożycia.
Można zblendować na gładko,  ja tego nie zrobiłam.Taka konsystencja mi bardzo odpowiada.
Idealnie nadaje się w połączeniu z pomidorem.
Kwestia smaku- smacznego zdrowego.

Kasza jaglana z jabłkami i cynamonem

Kasza jaglana powoli powraca do łask, choć nie często króluje na naszych stołach.
Ma bardzo dużo właściwości zdrowotnych. Zawiera dużo witamin z grupy B.
Jest lekko strawna i co najważniejsze nie zawiera glutenu, więc śmiało mogą ją spożywać osoby chore na celiakie.
Świetnie komponuje się na słodko i słono ,lecz trzeba odpowiednio ją przyrządzić , aby pozbyć się goryczki.
Najprościej jest przepłukać kaszę parę razy pod bieżącą wodą.

Ja zrobiłam dzisiaj wersję słodką - z jabłkami I cynamonem.

Potrzebujemy do średniej wielkości naczynia żaroodpornego :

2 szkl kaszy na 4 szkl wody  ( gotujemy do wchłonięcia )
8-10 szt jabłek
cynamon
sok z cytryny
4 łyżeczki cukru
 

Trzy proste kroki i ot cała filozofia :

1. kasza
2. jabłka
3. kasza

Połowę ugotowanej kaszy  przełożyłam do przygotowanego wcześniej  naczynia.
Jabłka obrałam i starłam na tarce o dużych oczkach , mieszając z cynamonem , sokiem z cytryny i cukrem. Na  to druga część kaszy- gotowe !!!
Zapiekałam pół godziny w 180 stopniach.
 
Smacznego zdrowego !!!

Szybkie leniwe

Każdy z nas pamięta smak leniwych pierogów. Dziś coraz rzadziej robimy owe danie, zupełnie nie wiem dlaczego. Są pyszne i tak proste w przygotowaniu.
Zrobiłam wersję  " białą " i " ciemną ".
Obydwie pyszne,  chociaż moim faworytem i tak zostaną " leniwe" z ciemnej mąki.
Moje pierogi  są nieco inne,  ale za to prostsze.
Potrzebujemy tylko 3 składników.
A więc do dzieła.......

Serek  ricotta
6-7  łyżek mąki  ( pszennej lub żytniej -w zależności jakie chcemy zrobić )
1 jajko
szczypta soli

W misce mieszamy składniki i zarabiamy ciasto.
Jeżeli jest zbyt " wolne " dodajemy mąki.
Urywamy po kawałku  i robimy wałek.
Spłaszczamy nożem i ucinamy " leniwe ".
Gotujemy w dużej ilości posolonej wody.
Podajemy na słodko lub słono  jako dodatek do mięsa i surówki.
Ja jadłam na słodko z odrobiną miodu i mandarynkami - niebo w gębie.
Polecam bo pyszniutkie
Smacznego zdrowego  :)

Pierogi ze szpinakiem

                                                  Pierogi żytnie ze szpinakiem

Dzisiejszy przepis jest każdemu dobrze znany,  ale nie każdy lubi robić owe danie.
Ja dziś miałam plan na szpinakowe ,właśnie  z mąki pełnoziarnistej - reszta " głodomorów " zjadła ruskie 

Jadłam wiele rodzajów pierogów ze szpinakiem,  ale jednak te robione samemu są najlepsze.

W połączeniu  z sosem czosnkowo- bazyliowym na bazie jogurtu to wręcz poezja smaku.

Użyłam mąki pełnoziarnistej żytniej- Wy możecie użyć innej ,wedle gustu.
Każdy doskonale wie,  jak zrobić ciasto, więc pozostaje mi tylko życzyć Wam smacznego 

Twarogowe placuszki z kaszy kuskus

Wrzucam przepis na szybkie placuszki z kuskusa. Zrobiłam w wersji słodkiej , bo bardzo lubię racuszki , naleśniki i właśnie tego typu placki.
Oczywiście to rzecz gustu. Mam nadzieję że Wam posmakują.
Możemy robić spokojnie na szybki obiad.
Są bardzo delikatne i  proste.

Potrzebujemy:

3/4 szkl  kuskus  ( zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do przestygnięcia  )
kostkę sera białego
cukier wanilinowy
kleks kefiru
1 jajko
oliwa z oliwek do smażenia

Wykonanie :

W misce mieszamy zalany wcześniej kuskus. Dodajemy rozgnieciony twaróg oraz resztę składników.
Mieszamy wszystko na jednolitą masę.
Powinno być dosyć gęste, żeby placki nie rozpadały  się podczas smażenia.
Na patelni rozgrzewamy małą ilość oliwy. Łyżką kładziemy grubsze placuszki  i smażymy z obu stron na złoty kolor.
Podajemy z dżemem truskawkowym I kleksem jogurtu naturalnego.
Polecam bo pyszniutkie ☺

Kremówka -Jagódki

Nie ma nic lepszego niż domowe ciasto.
Długo za mną "chodziła " kremówka i oto jest ☺
Banalnie prosty przepis ,a sprawdzony od 'x'"lat. Polecam, bo smakuje wyśmienicie.
Mogę sobie pozwolić na kawałek- bo dziś wybiegam 😉
Rozkosz dla podniebienia. ........

Potrzebujemy  na ciasto :
2 szkl mąki
kostkę masła (masło i śmietanę wyciągamy wcześniej z lodówki )
niepełną szkl śmietany 18%

na krem :

1 litr mleka
3/4 szkl cukru
2 żółtka
cukier wanilinowy
niepełna szkl mąki
3 łyżki mąki ziemniaczanej

Wykonanie :

Z podanych składników zagniatam ciasto. Wkładam do lodówki na pół godziny. Dzielę na dwie równe czasie części.Każdą wałkuję i składam na pół. Czynność tą powtarzam parę razy. Dużą blaszkę wykładam papierem do pieczenia.
Piekę w temp 180 stopni około 40  min.
W czasie gdy druga część ciasta jest w piekarniku ,robię  krem.
Do dużego garnka wlewam połowę mleka,dodaję cukier i cukier wanilinowy. Stawiam na małym ogniu.  Drugą część mleka  przelewam do miski.Dodaję żółtka i obie mąki.Miksuję wszystko razem. Wlewam do wrzącego mleka  i mieszam, aż zgęstnieje.
Nakładam krem na jedną część ciasta i przykrywam drugą. Delikatnie dociskam.
Posypuję cukrem pudrem i odstawiam do zastygnięcia.

Polecam bo pyszna i z dosłownie paru podstawowych  składników. Bez ulepszaczy smakowych.

Smacznego zdrowego :-)

Makaron z cukinią

 



                                                     Makaron z cukinią

Makarony zjadam często i w rożnych wersjach.Tym razem zrobiłam z cukinią,pieczarkami i pomidorami.Banalnie proste , a bardzo pyszne.

Przygotowanie tej potrawy zajmie nam dosłownie tyle, ile wynosi czas gotowania makaronu.

Cukinia przoduje w naszej kuchni zazwyczaj do przygotowania lecza, w tej wersji używamy jej rzadziej.Pora to zmienić i wykorzystywać ten przepis dla odmiany.Smakuje nawet mojej córce, która uwielbia makaron, przede wszystkim z sosem bolońskim i z dystansem podchodzi do nowości.

Potrzebujemy ( na 4 osoby )

1 opakowanie makaronu ( ja użyłam razowego )

2 cukinie wielkości ogórka szklarniowego 

3 ząbki czosnku

6 średnich pieczarek

2 pomidory

sól, pieprz

3 łyżki oliwy

Makaron gotujemy w dużej ilości posolonej wody.

W tym czasie na oliwę wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek.Cukinię obieramy i ścieramy prosto na patelnię, na tarce o grubych oczkach.Pieczarki myjemy i także ścieramy do cukini. Wszystko razem smażymy około 8 min,doprawiamy do smaku.

Makaron odcedzamy i przekładamy na patelnię.Mieszamy razem i smażymy jeszcze około 5 min.Przekładamy na talerze, dodając na wierzch pokrojone pomidory.

Makaron smakuje wyśmienicie.Polecam.

Smacznego zdrowego :)

Powidło śliwkowe - bez mieszania

                                    Powidło śliwkowe - bez mieszania 




Cały sukces naszych  powideł  tkwi ,w  całkowitym zakazie mieszania oraz przykrywania garnka , w którym smażymy.Najlepiej wybrać garnek - z możliwie najgrubszym dnem.
Nie mieszamy, bo inaczej się przypali na 100 % !!!!!!!!!!!!!!!
Nie przykrywamy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Potrzebujemy na 5 słoiczków :

2.5 kg śliwek węgierek ( najlepiej )
40 dag cukru
1 łyżka octu 10 %



Śliwki myjemy, drylujemy i układamy na przemian z cukrem.Ostatnia warstwa to cukier i ocet do polania.
Zostawiamy garczek  na 10 godzin .Po tym czasie stawiamy na najmniejszym palniku na około 4 godziny.
Nie robimy już nic , bo inaczej się przypali- nie mieszamy i nie przekrywamy!!!!!!!!!!!!!!!
Zapominamy że smażymy powidło.
Po upływie 4 godzin blendujemy mikserem na gładką masę i przekładamy do słoiczków. Pasteryzujemy około 10-15 min. Pyszne powidło na zimę do naleśników idealne :)
Wiemy co jemy :)

Jeżeli chcemy więcej słoiczków to zwiększamy proporcje wedle uznania.

Smacznego zdrowego :)

Omlet- Pizza

                                           


                                             Omlet-Pizza 

Super zamiennik pizzy- idealny na śniadanie.Proste i pożywne, dające uczucie sytości na długo.Przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę ,a smakuje pysznie.Możemy skomponować wedle tego, co lubimy.

Ja zrobiłam dziś najprostszą wersję , z tego co miałam w lodówce.

Składniki na omlet:

2 większe jajka

szczypta soli

4 łyżki płatków owsianych górskich

pół ząbka czosnku

Dodatki :

sos pomidorowy ( ketchup )  domowej roboty - dostałam w prezencie :)

ser pleśniowy ( lub mozarella )

szczypiorek , oliwki,

idealnie pasuje pomidor i rukola - których niestety nie miałam 

możemy dodać także szynkę - najlepiej z kurczaka

Jajka, płatki , czosnek i sól mieszamy energicznie w kubku.Powstałą masę wylewamy na patelnię teflonową.Smażymy z obu stron na złoty kolor.

Przekładamy na talerz i smarujemy sosem pomidorowym.Kładziemy ser , oliwki , pomidory i garść rukoli. Posypujemy pieprzem i bazylią do smaku .Wcinamy ze smakiem póki gorące :)

Uwielbiam !!!!!!!!!

Smacznego zdrowego :)

Muffiny śliwkowe

                               



                                                     Muffiny ze śliwkami
  
Idealnie smakują na drugie śniadanie lub jako dodatek do kawki :)
Są dziecinnie proste, a cały proces przygotowania to połączenie ze sobą składników suchych i mokrych w osobnych naczyniach,po czym zmieszaniu ich razem .
Możemy je przygotować  w czasie wieczornej kolacji.

Jest mnóstwo przepisów na muffiny w necie. Ja miałam swój wypróbowany- zmieniłam tylko jego recepturę ,według tego co lubię :)

Potrzebujemy na około 12 sztuk:

1 i 2/3 szklanki mąki kukurydzianej
1 i 1/2  łyżeczki sody oczyszczonej
pół łyżeczki cynamonu ( opcjonalnie )
szklanka płatków owsianych górskich
1/2 szklanki brązowego cukru

pół szkl oleju rzepakowego 
2 jabłka
1 banan
1 duże jajko
3/4 szklanki maślanki


Mieszamy osobno mąkę ,sodę oczyszczoną,płatki,cynamon i brązowy cukier.Dodajemy starte na grubej tarce jabłka oraz rozgniecionego banana.W drugiej misce mieszamy jajo, olej i maślankę.
Łączymy wszystkie składniki i nakładamy do papierowych foremek.Dajemy połowę  małej śliwki i przykrywamy kleksem ciasta.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 35 minut.Sprawdzamy patyczkiem.

Smacznego zdrowego :)

Bananowiec z kremem budyniowym i malinami

 


               Bananowiec z kremem budyniowym i malinami

W każdej wolnej chwili kombinuję w kuchni w różnoraki sposób.Tak było i tym razem :)

Wyszło pysznie :) 

Przepis banalnie prosty.W czasie kiedy ciasto bananowe jest w piekarniku robimy krem budyniowy.Z jednej keksówki wychodzą nam dwa placki-ciasto przekrawamy wzdłuż.

Potrzebujemy na ciasto :

3 banany ( najlepiej dojrzałe )

niepełna szkl mąki kukurydzianej

3 małe jajka

Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę i wlewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp 180 stopni na 30-40 min ,po tym czasie sprawdzamy patyczkiem.

Wyjmujemy i delikatnie odrywamy papier.Przekrawamy ciasto wzdłuż.

Krem waniliowy :

400 ml mleka

2 żółtka

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 łyżki cukru-ja użyłam trzcinowego 

1 łyżeczka cukru  waniliowego

łyżka masła

Połowę mleka wlewamy do rondelka, dodajemy cukier zwykły i waniliowy.Gotujemy na małym ogniu.Resztę mleka roztrzepujemy w misce z żółtkami i mąką.

Dodajemy do gotującego się mleka i energicznie mieszamy, by żółtka się nie ścięły.Kiedy krem ma już gładką konsystencję , dajemy masło i mieszamy. Odstawiamy z ognia i odstawiamy na chwilę.Ciepłym kremem smarujemy nasze dwie połówki bananowca.

Dekorujemy malinami i zostawiamy do całkowitego zastygnięcia kremu.

Później przechowujemy ciasto w lodówce.

Smacznego zdrowego :)

Masełko czosnkowe

                                            Masełko z AVOCADO

Szybciutkie i bardzo zdrowe masełko.Bomba witamin przeciwutleniaczy i mikroelementów.
Kaloryczne , ale zawierające same zdrowe tłuszcze.Szybko powoduje uczucie sytości.W połączeniu z "ciemnym "chlebkiem i pomidorem smakuje obłędnie.
Idealnie nadaje się do smarowania pieczywka przy grillowaniu :)


Potrzebujemy:

1 dojrzałe Avocado
sól morską 
1 ząbek czosnku
sok z cytryny 

Avocado przekrawamy na połowę i wyjmujemy pestkę.
Rozgniatamy widelcem na gładziutką masę.Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę , sól oraz sok z cytryny.
Wszystko razem dokładnie mieszamy.Wstawiamy do lodówki przykrywając folią aluminiową lub spożywczą.

Smacznego zdrowego :)

Ps.Jeżeli kupicie twarde avocado, wystarczy owinąć w gazetę na jedną noc i położyć w 
"towarzystwie" jabłek lub bananów.

Woda woda woda !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 


                              Woda , nawadnianie i upały


Pić  pić i jeszcze raz pić !!!!!!!!! Szczególnie teraz jak upały dają o sobie znać powinniśmy  często sięgać po wodę. Minimum to 1,5 - 2 litry dziennie. Może się czasem wydawać, że ciężko będzie to zrobić, bo nie każdemu smakuje woda.Dlatego fajna jest opcja z cytryną lub pomarańczą .
Zdecydowanie nie wyrządzi nam absolutnie żadnego zła w przeciwieństwie do kolorowych napojów czy też wód smakowych - niby " owocowych ".Sięgając po nie zaspokajamy wtedy tylko nasze zmysły, a nie pragnienie.Aby naprawdę nawodnić organizm w upalne dni musimy to zrobić wodą. Nie ma kalorii, przyspiesza metabolizm oraz nawilża skórę.
W sklepach półki uginają się od słodkich i kolorowych i tak bardzo przereklamowanych soków i napojów.Jasne jest, że jak raz na jakiś czas sięgniemy po taki napój to nic się nie stanie , ale zdrowiej jest nawadniać się wodą.Nie ma też problemu żeby zrobić szybciutko kompot- w najprostszej wersji nawet z jabłek , gruszek itp.Nic prostszego :)

Dlatego pijmy wodę i róbmy proste szybkie kompoty - dajmy je naszym smykom :) Przykład idzie z góry :)

Smacznego zdrowego :)

Cukinia z mozarellą i pomidorami

                            Zapiekana cukinia z mozarellą i           
                             pomidorami

Pomysł na szybką i zarazem lekką kolację. Czas przygotowania minimalny, ogranicza nas tylko czas,

który nasze pyszne danie spędzi w piekarniku.

Potrzebujemy tak naprawdę trzy podstawowe składniki- cukinia, pomidory i ser mozarella.

Sezon na cukinię w pełni , tak że można szaleć z pomysłami.

A więc do dzieła :)

Porcja dla 3- 4 osób

3 cukinie wielkości ogórka szklarniowego

2 kulki sera mozarella

bazylia , oliwa , sól, pieprz, 

2 ząbki czosnku

ser żółty na wierz do posypania ( ja użyłam pleśniowego pokrojonego w plastry )

Wykonanie:

Do naczynia żaroodpornego ( mniejszej wielkości ) wlewamy 2 łyżki oliwy.

Umytą cukinię pomidory i mozarellę kroimy w plastry równej grubości.

Układamy naprzemiennie ,zaczynając od cukinii.Każdą warstwę posypujemy bazylią , solą , pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Całość posypujemy serem żółtym.

Naczynie przykrywamy folią aluminiową i wkładamy na około 40 min do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.Po upływie 30 min ściągamy folię i zostawiamy na 10 min.

Podajemy zaraz po wyciągnięciu z piekarnika.

Smacznego zdrowego :)

Borówkowe cudo

                                 

                           Borówkowe cudo

Lekka wersja najprostszego ciasta ucieranego.Mało kaloryczna, więc można skubnąć troszkę większą porcje do kawki :)
Zrobiłam z borówką amerykańską ponieważ nie mogłam już nigdzie dostać jagód.
Borówki jak i jagody mają wiele właściwości odżywczych :) Owoce borówki amerykańskiej wyrózniają się dużymi zasobami ważnych składników odżywczych.Mają najwyższą aktywność antyoksydacyjną spośród wszystkich owoców, czyli najmocniej przeciwdziałają powstawaniu raka.Obniżają także ciśnienie krwi, oczyszczają naczynia krwionośne oraz wzmacniają żyły i tętnice.A więc do dzieła :)


Potrzebujemy:

4 jajka 
2 białka
2 szkl mąki kukurydzianej ( można dać zwykłej )
niecała szkl cukru  ( ja użyłam trzcinowego )
niecała szklanka oleju rzepakowego
łyżeczka proszku do pieczenia
otarta skórka z połowy cytryny
borówka amerykańska  ( około 30 dag )

Wykonanie:

Jajka ubiłam z cukrem do uzyskania pyszystej białej masy.Małymi porcjami dodawałam mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia ciągle ucierająć.Następnie wlewałam olej używając nieprzerwanie miksera na najniższych obrotach.Cytrynę sparzyłam i otarłam skórkę na drobnej tarce , po czym dodałam do ciasta.
W osobnej misce ubiłam pianę ze sczyptą soli.Przełożyłam do ciasta i delikatnie wymieszałam wszystko łyżką.Dodałam połowę borówek i jeszcze raz zamieszałam masę.
Dużą tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia i wylałam ciasto.Wysypałam na wierzch resztę owoców.Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 min.
Sprawdzamy po tym czasie patyczkiem. Wyszło pysznie :)

Smacznego zdrowego :)

Szybki placek z cukinią

                                        Szybki placek z cukinią 

  Wczoraj chodziło za mną coś słodkiego, więc żeby nie podjadać byle jakiej czekoladki- zrobiłam moje rafaello z kaszy :)

Nadal brakowało tego czegoś, więc ciachnęłam szybko placek z cukinią.

Bazowałam na przepisie ciasta marchewkowego- zamieniając tylko jeden składnik, a dokładniej mówiąc, dodałam tartą cukinię zamiast marchewki :) 

Cukini nie obierałam- umyłam tylko i odcięłam końcówki )

Było równie smacznie , mimo to smakowało ciut inaczej.

Bardzo fajnie wygląda w środku , ponieważ cukinia wyróżnia się zielonymi cętkami na tle miodowego koloru ciasta.

Na wierz ciasta pokroiłam brzoskwinie, ale myślę że idealnym połączeniem tu byłyby maliny-dając swoją kwaskowość .

Można by wtedy rzec- Cud Miód Malinka :) Niestety za późno się zorientowałam, że są w lodówce.

Trudno następnym razem będzie z malinami .

Wrzucam przepis na moje marchewkowe zamieniając tylko na cukinię :)

Potrzebujemy ( na 2 keksówki )

4 jajka

3 średnie cukinie ( na dużej tarce)

2 szkl mąki kukurydzianej

1 szkl oliwy z oliwek

niepełna szkl cukru ( może być brązowy )

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

2 łyżeczki przyprawy do pierników

Wykonanie :

Jajka ubijamy z cukrem na puszysta masę. Następnie dodajemy małymi porcjami przesianą mąkę i resztę suchych składników.Wszystko dokładnie mieszamy mikserem,.Wlewamy oliwę (również małymi porcjami)

Ponownie mieszamy mikserem na wolnych obrotach.Dodajemy startą cukinię i delikatnie zabieramy łyżką.Piekarnik rozgrzewamy do temp 180 stopni.

Keksówki wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy ciasto.

Pieczemy 50-60 min do " suchego patyczka"

Smacznego zdrowego :)

Kasza jaglana z żurawiną i musem truskawkowo-arbuzowym

                                                 
                         Kasza jaglana na śniadanie :)





          Dzisiejszy poranek dał szansę odpocząć od upałów. Tym sposobem można było swobodniej pobiegać.Powietrze było lżejsze niż w ciągu ostatnich kilku dni.Niby tylko 5 km , ale to mi wystarczyło żeby się obudzić.Od razu człowiek jakiś taki szczęśliwszy i zadowolony :) Endorfiny uwolnione :)
Teraz kiedy latem biegam z rana,  czuję jakieś większe uczucie euforii niż zazwyczaj - pewnie dlatego, że dzień dopiero się zaczyna, a ja już jestem po treningu.Wygrywam też  z głosem, który podpowiada mi - " nie idź - zostań w łóżku "- bo czasem każdy z nas tak ma.............przecież jesteśmy tylko ludźmi.

No dobra , ale teraz do sedna sprawy.Ja ogólnie lubię śniadania na słodko więc staram się coś zawsze pokombinować żeby nie było nudy :)
Dziś królowała kasza jaglana na mleku polana musem z truskawek i arbuza.Smak obłędny...............

Potrzebujemy ( na jedną porcję )

pół szklanki kaszy jaglanej
1 szklanka mleka
łyżka żurawiny

na mus:

szklanka truskawek
kawałek arbuza ( po wydrążeniu także szklanka )


Kaszę gotujemy na mleku do całkowitego wchłonięcia. Pod koniec dajemy żurawinkę i jescze chwileczkę zostawiamy na małym ogniu.

Truskawki i arbuz blendujemy.
Kaszę przekładamy do miseczki i dajemy jej chwileczkę ostygnąć, po czym polewamy musem.
Mieszamy i delektujemy się tym wspaniałym śniadaniem.
Mus możemy zrobić w większej ilości i wypić jako drugie śniadanie.

Smacznego zdrowego :)

Domowa chałwa

                                              Domowa chałwa



Nic prostszego jak zrobić chałwę w domu.Banalnie prosta słodycz i zarazem bardzo zdrowa.
Polecam :)
Potrzebujemy dosłownie 2 składniki.


1 opakowanie sezamu
miód do smaku
można dodać różne dodatki np.siekane orzechy włoskie, laskowe, wanilię itp

A więc do dzieła :)


Sezam prażymy na suchej patelni.Czekamy aż ostygnie, po czym miksujemy na pył np. w młynku do kawy.
Przekładamy do miseczki i dodajemy miód wedle uznania.Formujemy małe kuleczki.Wkładamy do lodówki na około 2 godziny.
Idealna przekąska jeżeli mamy ochotę na słodycze :)

Smacznego zdrowego :)

Potrawka kurczakowo-warzywna

                                     Potrawka kurczakowo-warzywna



Kto nie lubi lecza..........? I tego cudownego zapachu rozchodzącego się po całym domu............
Wczoraj był właśnie taki zamiar, ale wyszło inaczej .......Równie pysznie jak leczo :)
Czasem wychodzi smaczniej z tego co się ma pod ręką, niż z gotowego przepisu.



Potrzebujemy :

1 średnią cukinię ( wielkości sporego ogórka )
2-3 papryki ( ja dałam tylko białą )
1 pierś z kurczaka ( pojedyncza )
30 dag pieczarek
1 duży pomidor
3 łyżki ugotowanego wcześniej bobu (opcjonalnie )
1 ząbek czosnku
3 łyżki oliwy
sól, pieprz,vegeta (domowej roboty )


Wykonanie :

Filet kroimy w kostkę i smażymy na oliwie z dodatkiem czosnku. Ściągamy z patelni.
Paprykę myjemy i usuwamy gniazda nasienne.Cukinię także myjemy i kroimy na plasterki.
Pieczarki na połówki.Wrzucamy na patelnię paprykę, po 5 minutach dodajemy pieczarki i cukinię.Wszystko razem dusimy na wolnym ogniu około 10-15 min.
Następnie dodajemy sól, pieprz i vegetę.Pod koniec dodajemy pomidora ,bób i pokrojonego fileta. Jeszcze chwilę dusimy.Doprawiamy jeszcze raz do smaku już wedle uznania.Można podawać z ryżem, makaronem lub z kaszą.

Smacznego zdrowego :)